Noi di iCARE conosciamo la differenza tra mangiare e nutrirsi.
Mangiare è un’arte che necessita di conoscenza, e sempre più, coscienza del luogo, della storia e delle esigenze dei bambini; per questo i menù per i Nidi d’infanzia, le scuole dell’Infanzia e le scuole Primarie sono il risultato di collaborazioni con Nutrizionisti e Pediatri sulla base delle Linee di indirizzo Nazionali e Regionali.
Per avere maggiori informazioni riguardante il Progetto Qualità, clicca qua.
Noi di iCARE conosciamo la differenza tra mangiare e nutrirsi.
Mangiare è un’arte che necessita di conoscenza, e sempre più, coscienza del luogo, della storia e delle esigenze dei bambini; per questo i menù per i Nidi d’infanzia, le scuole dell’Infanzia e le scuole Primarie sono il risultato di collaborazioni con Nutrizionisti e Pediatri sulla base delle Linee di indirizzo Nazionali e Regionali.
Per avere maggiori informazioni riguardante il Progetto Qualità, clicca qua.
Un’alimentazione varia è un’alimentazione sana, perché in grado di integrare tutti i principi nutritivi che sono alla base del buon funzionamento dell’organismo. Inoltre, la varietà a tavola è un modo di esplorare e aprire la mente proprio alla (bio)diversità.
Secondo i ricercatori dell’Università di Gothenburg (Svezia) i bambini che hanno una cultura alimentare sana, e che vivono con un giusto apporto di zuccheri, grassi, frutta e verdura, hanno maggior autostima e meno problemi emotivi. Lo studio non prende in considerazione il peso, ma le abitudini a tavola.
Per questo noi di iCARE abbiamo inserito all’interno della tabella alimentare scolastica i Menù Speciali, cucinati in base alla stagionalità, al territorio e ad alcune tradizioni culinarie.
I Menù Speciali di iCARE tornano sulle tavole dei nostri bambini anche per l’anno educativo 2026-2027.
Sarà possibile assaporare alimenti provenienti da Libera Terra: prodotti biologici forniti da Cooperative sociali e agricole che gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, perché sia chiaro che mangiare bene, fa del bene.
Inoltre, le specialità della nostra amata Toscana saranno portate a tavola per esaltare la Biodiversità.
Dalla nostra abbiamo una tradizione alimentare che in Italia è cultura, ed ogni Regione ha la propria.
Le feste per iCARE sono a tavola grazie ad alimenti che esalteranno i sapori di Carnevale, le tradizioni della Festa del Papà, la Primavera e tutte le ricorrenze che hanno un gusto in più.
Scarica il calendario compelto dei Menù Speciali 2026-2027:
Scarica il menù del mese, segui passo per passo i progetti di educazione alimentare di iCARE, il tuo sistema virtuso.
Scarica il menù del mese, segui passo per passo i progetti di educazione alimentare di iCARE, il tuo sistema virtuso.
6 Ottobre 2026
Chi ben inizia è a metà dell’opera.
iCARE inaugura il nuovo anno scolastico con un appuntamento speciale di “Le feste a Tavola”, l’iniziativa della refezione scolastica che accompagna alcuni momenti dell’anno con menù dedicati, pensati per trasformare il pranzo in un’occasione di condivisione e scoperta. Martedì 6 ottobre, nelle mense scolastiche di Viareggio, il menù celebra il ritorno a scuola con maccheroncini al forno, teneroni di prosciutto accompagnati da pisellini stufati, pane casalingo biologico, frutta di stagione e budino al cioccolato.
Un pranzo speciale per ritrovarsi intorno alla stessa tavola e cominciare insieme un nuovo percorso fatto di lezioni, esperienze, amicizie e momenti condivisi.
La refezione scolastica è parte della giornata educativa. A tavola i bambini incontrano sapori e alimenti diversi, osservano le abitudini dei compagni, imparano a condividere tempi e spazi e costruiscono, giorno dopo giorno, il proprio rapporto con il cibo.
È la stessa visione che guida “Diamo Senso al Cibo”, il percorso di educazione alimentare promosso da iCARE e realizzato da CibuSalus nelle scuole dell’infanzia e primarie del Comune di Viareggio. Attraverso esperienze dirette, giochi sensoriali e attività educative, il progetto accompagna i bambini verso un rapporto sano e consapevole con l’alimentazione, valorizzando il pasto come momento di cura, socialità e relazione.
“Le feste a Tavola” parte quindi da qui: dal piacere di iniziare un nuovo anno scolastico insieme, condividendo anche il momento del pranzo.
Buon anno scolastico e buon appetito da iCARE!
29 Ottobre 2026
Giovedì 29 ottobre Halloween arriva anche nelle mense scolastiche di Viareggio.
“Le feste a Tavola”, l’iniziativa della refezione scolastica iCARE dedicata ai momenti speciali dell’anno, torna con un menù che gioca con l’immaginario della festa e porta nel piatto due scelte dal valore particolare: la pasta Libera Terra e la zucca pisana.
Il pranzo si apre con la pastina Libera Terra con zucca pisana, seguita dagli “Occhi del terrore”, polpette di pollo, e dagli “Artigli di drago”, spicchi di patate con ketchup. Completano il menù il pane casalingo biologico e il budino alla vaniglia. La pasta scelta per il menù porta con sé una storia che merita di essere raccontata. Libera Terra riunisce cooperative sociali impegnate nel recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, restituendo alla collettività terreni e strutture attraverso attività agricole capaci di generare lavoro e sviluppo. Le cooperative producono pasta, legumi, olio, conserve e altri prodotti, con una particolare attenzione alla qualità delle materie prime, all’agricoltura biologica, alla dignità delle persone e alla tutela dell’ambiente.
Protagonista del primo piatto è anche la zucca pisana, scelta che permette di avvicinare i bambini alla biodiversità agricola e al patrimonio alimentare del territorio. Halloween diventa così un’occasione per stimolare curiosità verso ingredienti, provenienze e sapori. Un principio che trova continuità nel progetto “Diamo Senso al Cibo”, promosso da iCARE e realizzato da CibuSalus: un percorso che utilizza anche l’esperienza multisensoriale per aiutare i bambini a scoprire nuovi alimenti e sviluppare maggiore consapevolezza nelle proprie scelte.
Tra Occhi del terrore, Artigli di drago, zucca pisana e pasta Libera Terra, il 29 ottobre la festa passa quindi anche dalla tavola: per divertirsi insieme e scoprire che dietro ogni piatto possono esserci storie, territori e valori da conoscere.
Buon Halloween e buon appetito da iCARE!
