Noi di iCARE conosciamo la differenza tra mangiare e nutrirsi.
Mangiare è un’arte che necessita di conoscenza, e sempre più, coscienza del luogo, della storia e delle esigenze dei bambini; per questo i menù per i Nidi d’infanzia, le scuole dell’Infanzia e le scuole Primarie sono il risultato di collaborazioni con Nutrizionisti e Pediatri sulla base delle Linee di indirizzo Nazionali e Regionali.
Per avere maggiori informazioni riguardante il Progetto Qualità, clicca qua.
Noi di iCARE conosciamo la differenza tra mangiare e nutrirsi.
Mangiare è un’arte che necessita di conoscenza, e sempre più, coscienza del luogo, della storia e delle esigenze dei bambini; per questo i menù per i Nidi d’infanzia, le scuole dell’Infanzia e le scuole Primarie sono il risultato di collaborazioni con Nutrizionisti e Pediatri sulla base delle Linee di indirizzo Nazionali e Regionali.
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Un’alimentazione varia è un’alimentazione sana, perché in grado di integrare tutti i principi nutritivi che sono alla base del buon funzionamento dell’organismo. Inoltre, la varietà a tavola è un modo di esplorare e aprire la mente proprio alla (bio)diversità.
Secondo i ricercatori dell’Università di Gothenburg (Svezia) i bambini che hanno una cultura alimentare sana, e che vivono con un giusto apporto di zuccheri, grassi, frutta e verdura, hanno maggior autostima e meno problemi emotivi. Lo studio non prende in considerazione il peso, ma le abitudini a tavola.
Per questo noi di iCARE abbiamo inserito all’interno della tabella alimentare scolastica i Menù Speciali, cucinati in base alla stagionalità, al territorio e ad alcune tradizioni culinarie.
I Menù Speciali di iCARE tornano sulle tavole dei nostri bambini anche per l’anno educativo 2025-2026.
Sarà possibile assaporare alimenti provenienti da Libera Terra: prodotti biologici forniti da Cooperative sociali e agricole che gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, perché sia chiaro che mangiare bene, fa del bene.
Inoltre, le specialità della nostra amata Toscana saranno portate a tavola per esaltare la Biodiversità.
Dalla nostra abbiamo una tradizione alimentare che in Italia è cultura, ed ogni Regione ha la propria.
Le feste per iCARE sono a tavola grazie ad alimenti che esalteranno i sapori di Carnevale, le tradizioni della Festa del Papà, la Primavera e tutte le ricorrenze che hanno un gusto in più.
Scarica il calendario compelto dei Menù Speciali 2025-2026:
Scarica il menù del mese, segui passo per passo i progetti di educazione alimentare di iCARE, il tuo sistema virtuso.
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19 Marzo 2026
Le Feste a Tavola hanno il sapore della qualità, ed è da questo principio che iCARE parte per celebrare la Festa del Papà. Un’occasione che diventa racconto, educazione e scelta consapevole, perché anche un menù speciale può trasmettere valori che accompagnano i bambini nella crescita.
A tavola arriva una natura vicina, riconoscibile, legata al territorio: una passata di verdure con farro di San Alessio, eccellenza della biodiversità della provincia di Lucca. Il farro, cereale antico alla base della tradizione alimentare mediterranea, apporta fibre naturali, proteine vegetali e micronutrienti preziosi per il benessere quotidiano. Il suo gusto equilibrato sostiene una cucina semplice, leggibile, capace di educare al piacere di sapori autentici senza forzature.
La proposta prosegue con bocconcini di pollo al latte, preparazione che privilegia delicatezza e digeribilità, accompagnati da cannellini di San Ginese all’olio. Questo ecotipo locale, coltivato nella Piana di Lucca e nei territori limitrofi, si distingue per la dimensione più contenuta rispetto al cannellino comune, la buccia quasi impercettibile e una pasta morbida dal sapore fine e armonico. Un legume che rappresenta una fonte proteica vegetale di qualità e contribuisce all’equilibrio nutrizionale del pasto. A conclusione, un classico intramontabile: la torta al cioccolato.
Un menù pensato per raccontare che l’alimentazione è relazione, territorio e cultura. Ogni ingrediente diventa un’occasione per avvicinare i bambini a una cittadinanza alimentare consapevole, rafforzando il legame tra scuola, famiglia e comunità.
